OUR COMMITMENT

こだわりFrom the mountain to the pack

山から、袋詰めまで。
すべてを、自分たちの手で。

DOG LUCKの鹿肉ジャーキーは、仕入れではありません。狩猟・解体・加工・袋詰めのすべてを自社で一貫して行う——だからこそ届けられる品質があります。一頭の鹿が、おやつになるまでの工程をご覧ください。

THE PROCESS

一頭が、おやつになるまで。Five steps

猟師である社長自らが、北海道の山奥へ。罠は使いません。自然の中で育った個体を、自分の目で見極めます。

油断した一頭を、一撃で。暴れず逃げ惑わないから、ストレスホルモンや乳酸が肉に回らず、臭みのない澄んだ肉質に。

仕留めたその場で解体し、鮮度を保ったまま素早く加工へ。死後、数時間〜数日が経った肉は、決して使いません。

保存料・着色料・調味料は一切不使用。素材の味だけを引き出すよう、自社工場でじっくりと乾燥させます。

一枚一枚、状態を確かめながら社員が手作業でパック詰め。最後のひと手間まで、私たちの目が届いています。

SAFETY

大切な家族の口に入るもの。だから、ごまかしのきかない作り方を選びました。

SAFETY 01

保存料・着色料・調味料は一切不使用。素材そのものだけでお届けします。

SAFETY 02

北海道産エゾシカ100%。どの山の、どの一頭か。出どころの確かな肉だけを使います。

SAFETY 03

狩猟から袋詰めまで自社で完結。外注しないから、品質に責任を持てます。

OUR VOICE

余すことなく、いただく。それが、命をもらう私たちの責任だと思っています。手間はかかる。でも、愛犬が夢中で食べてくれる——その一瞬のために、私たちは山へ入り続けます。

DOG LUCK 三陽工房

まずはお試しパックから、DOG LUCKの違いを確かめてください。